Gulyásleves recept

2015-01-03

Igazi magyar étel, az egyik leghíresebb fogásunk, gazdag, tápláló, ízletes leves! Nem lehet megunni… 🙂

Összetevők

  • Pörkölthöz: 50 dkg sertéscomb
  • 50-60 dkg sertésoldalas (szeletelt)
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1-2 db paradicsom
  • fél sárga paprika
  • kevés olaj
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint pirospaprika
  • ízlés szerint őrölt kömény
  • A leveshez: 3 közepes burgonya
  • 2-3 sárgarépa
  • 1-2 fehérrépa
  • fél karalábé
  • petrezselyemzöld
  • ízlés szerint só
  • tarhonya tészta
  • fokhagyma krém
  • gulyáskrém/gulyásleves kocka

Elkészítés módja

Lépés 1

A pörkölthöz a hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Olajon üvegesre pirítjuk, amikor már majdnem kész beletesszük az apróra vágott fokhagymát és még egy percig együtt pirítom, hogy a fokhagyma illóolajai érvényesüljenek.

Lépés 2

Beletesszük a pirospaprikát és gyorsan felöntjük vízzel, hogy a pirospaprika nehogy megégjen. Hozzáadjuk a sárga paprikát, paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és beletesszük köményt is és pár percig együtt forraljuk, majd beletesszük a húsokat. Összekeverem, végül felöntöm annyi vízzel, hogy a húst ellepje.

Lépés 3

Amíg a pörkölt fő, a zöldségeket megpucolom és ízlés szerint felaprítom. Ha a hús félig megfőtt beletesszük a zöldségeket és felöntjük vízzel. (A mennyisége attól függ, milyen sűrűn szeretjük)

Lépés 4

Ha félpuhára főtt a zöldség, beletesszük a kockára vágott burgonyát és a reszelt tarhonyát. Utánaízesítjük a levest foghagymakrémmel, gulyáskrémmel valamint gulyáskockával. Jó étvágyat!

A recept értékelése

(0 / 5)

0 5 0
Ha tetszett, értékeld a receptet!

0 fő értékelte ezt a recepet.

További receptek:
  • császármorzsa

    Császármorzsa

  • töltött káposzta

    Töltött káposzta

  • frankfurti leves

    Frankfurti leves

  • mákos guba recept

    Mákos guba

  • fasírtos sün recept

    Fasírtos Süni (hidegtál dekoráció)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

hét + tizenegy =