Brokkoli krémleves pirított kenyérkockákkal recept

2015-01-31

Konyha: Magyar
Étkezés: Ebéd
Nehézség: Könnyű

Adag: 4
Elkészítési idő: 45perc

Egyszerű, mégis különleges, nagyon finom leves. A pirított kenyérkockák még különlegesebbé teszik.

Összetevők

50 dkg brokkoli
20 g margarin
1 közepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 l víz
2 dl főzőtejszín
1 db húsleves kocka
só, bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés módja

Lépés 1

A brokkolit megmossuk és nagyjából egyforma darabokra összevágjuk.

Lépés 2

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a margarinnal üvegesre pirítjuk. Mikor megpirult, rányomjuk a fokhagymát is. Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval is megszórjuk ízlés szerint.

Lépés 3

Puhára főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt és összeturmixoljuk. Szükség esetén tejjel hígíthatjuk. Visszatesszük a tűzhelyre elmorzsoljuk benne a húsleves kockát és még néhány percig főzzük. Ha szükséges tovább ízesítjük.

Lépés 4

A szikkadt kenyeret apróra felkockázzuk és serpenyőben kicsit megpirítjuk. A brokkoli krémlevest pirított kenyérkockákkal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!